Изомеразы катализируют превращение некоторых органических соединений в их изомеры. При этом происходит внутримолекулярная перестановка радикалов или группировок. Изомеризации могут подвергаться аминокислоты, органические кислоты и углеводы. Ферменты этой группы участвуют в некоторых метаболических процессах.
Скачать страницу
[Выходные данные]
