Частицы эмульсии под действием диффузионных сил стремятся равномерно распределиться во всем объеме жидкой фазы. При этом наличие у частиц одноименных электрических зарядов вызывает их взаимное отталкивание. В некоторых случаях имеют место и силы отталкивания неэлектроетатнческон природы (см. § 5.4).
Скачать страницу
[Выходные данные]
