При тепловой обработке выделяется также до 3% жира и до 20% бульона. Через решетку в днище обезвоживателя они непрерывно отводятся в жироуловитель. Отделенный в нем жир сливается. Бульон при наличии потребителей используется в рационах свиней.
Скачать страницу
[Выходные данные]
