К поверхностным явлениям относятся процессы, происходящие на границе раздела фаз и проявляющиеся сильнее всего в телах с высокоразвитой поверхностью, которая придает им новые важные свойства. К таким телам относятся поверхностные слои, пленки, капилляры, мелкие частицы. Совокупность этих дисперсий вместе со средой, в которой они распределены, образуют дисперсную систему. Именно такими системами является большинство окружающих нас реальных тел. Это кристаллические, волокнистые, пористые, сыпучие вещества, находящиеся в виде суспензий, паст, эмульсий, пен, пыли и т.д. Почва, облака, туман, растения, металлы, полимеры, ткани, продукты питания, химические продукты — все это дисперсные системы, особые свойства которых используются в курсе «Промышленная экология». Введем основные понятия в соответствии с классификациями по агрегатному состоянию и Степени дисперсности [2].
Скачать страницу
[Выходные данные]