Используя ферменты, можно наиболее эффективно выделить ценное содержимое клеточной стенки растений [22]. Целлюлазу можно применять как средство для удаления грубых волокон из выжимок семян масличных культур [83, 84], для обработки микробных клеток, применяемых в пищевой промышленности, и для экстракции ценных компонентов из травы или соевых бобов [85], агара из красных водорослей [86, 87], эфирных масел и пахучих веществ из различных растений [76].
Скачать страницу
[Выходные данные]