Иногда появляются работы по кристаллизации целлюлазы [45] или одного из ее компонентов. Такие препараты содержат, кроме целлюлазы, и другие ферменты, например амилазу и ксилазу. До настоящего времени не удалось получить препараты кристаллической целлюлазы, не содержащие других ферментов.
Скачать страницу
[Выходные данные]