В последующих работах было показано, что ферментные препараты фракции частиц, выделенные из стержней початков несозревшей кукурузы, активно катализируют образование полисахарида, когда субстратом является УДФ-0-ксилоза-нС (около 65% радиоактивной D-ксилозы переносится на полимер в течение 30 мин). По химическим и физическим свойствам этот радиоактивный полисахарид оказался подобным ксилану. При частичном кислотном гидролизе полимера были получены олигосахариды (СП 2—7), по свойствам идентичные ксилодекстринам. Эти олигосахариды были идентифицированы путем хроматографического сравнения их с растительными (3-(1->-4)-ксилодекстринами.
Скачать страницу
[Выходные данные]
