Химическое строение целлюлозы и ее спутников исследовано уже давно. В течение нескольких последних десятилетий достигнуты значительные успехи в изучении механизма ферментативной деструкции этих полимеров до олиго- и моносахаридов, но до сих пор очень мало изучен биосинтез полисахаридов клеточных стенок. Проведенные недавно исследования показали, что этот процесс не является прямой ферментативной полимеризацией моносахаридов. Молекула моносахарида должна быть активирована и должна обладать большим избытком энергии для того, чтобы фермент был способен осуществить перенос ее к акцептору, в результате чего происходил бы рост цепи полимера и окончательный синтез последнего.
Скачать страницу
[Выходные данные]
