![Эдельсон и Германе [100] исследовали влияние добавления электролитов на течение гелей микрокристаллической целлюлозы. Если смешение с растворителем было полным, то наблюдалось только незначительное увеличение 5 при каком-либо значении £). Если смешение было неполным, измеренное напряжение сдвига почти в 2 раза больше, чем напряжение, определенное при условии полного смешения. Предположено, что раствор соли отнимает воду от геля, делая его более концентрированным и вязким.](/static/pngsmall/254585788.png)
Эдельсон и Германе [100] исследовали влияние добавления электролитов на течение гелей микрокристаллической целлюлозы. Если смешение с растворителем было полным, то наблюдалось только незначительное увеличение 5 при каком-либо значении £). Если смешение было неполным, измеренное напряжение сдвига почти в 2 раза больше, чем напряжение, определенное при условии полного смешения. Предположено, что раствор соли отнимает воду от геля, делая его более концентрированным и вязким.
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Эдельсон и Германе [100] исследовали влияние добавления электролитов на течение гелей микрокристаллической целлюлозы. Если смешение с растворителем было полным, то наблюдалось только незначительное увеличение 5 при каком-либо значении £). Если смешение было неполным, измеренное напряжение сдвига почти в 2 раза больше, чем напряжение, определенное при условии полного смешения. Предположено, что раствор соли отнимает воду от геля, делая его более концентрированным и вязким.](/static/pngbig/254585788.png)