Еще один резерв улучшения питания — борьба с вредителями и болезнями растений. Подсчитано, что в год по этой причине исчезает столько же пищи, сколько необходимо для пропитания 150 млн. человек. (При этом не рассматривались катастрофические случаи. Например, в 1861 г. от фитофторы погиб весь урожай картофеля в Ирландии — голод унес около 1 млн. человек). Считается, что около 20% сельскохозяйственных продуктов в мире не доходит до потребителей. Ранее этот процент был выше.
Скачать страницу
[Выходные данные]
