Кроме рассмотренных обменных процессов, в организмах имеет место минеральный обмен - совокупность процессов превращения в организме неорганических соединений, в основном: хлористых, сернокислых, углекислых и фосфорнокислых солей натрия, кальция и магния. Содержание их в массе организмов не превышает 1 % и минеральный обмен в энергетическом отношении не играет существенной роли. Но значение минерального обмена для жизнедеятельности организмов чрезвычайно велико. Неорганические соединения являются основными регуляторами физико-химических процессов в организме; почти во всех процессах обмена веществ в организме неорганические катионы и анионы являются стимуляторами и ингибиторами различных ферментативных реакций. Такую же роль в обмене веществ играют витамины, часто присутствующие в весьма незначительных количествах.
Скачать страницу
[Выходные данные]
