Через ряд соединений, являющихся общими в ходе метаболизма аминокислот, глюкозы и карбоновых кислот (АТФ, пировиноградная кислота, ацетохолин и др.), осуществляется связь и единство белкового, углеводного и жирового обмена. Наличие таких общих соединений в обмене веществ позволяет организмам осуществлять биосинтезы почти всех необходимых соединений даже при недостатке каких-либо компонентов в пищевом рационе. Некоторые компоненты, которые не могут синтезироваться в организме, называемые незаменимыми (некоторые амино- и жирные кислоты), обязательно должны поступать с пищей.
Скачать страницу
[Выходные данные]
