В сельском хозяйстве большое значение имеет проблема повышения питательности грубых растительных кормов, например соломы и некоторых сортов сена. В этом направлении интересны попытки повышения усвояемости организмом животных в первую очередь гемицеллюлоз, содержащихся в сильно одревесневыших тканях, путем обработки их во влажном состоянии аммиаком. При этом ацетильные группы ксилоуронидов и других компонентов гемицеллюлоз отщепляются. Освобождающиеся от ацетильных групп гемицеллюлозы приобретают повышенную способность к набуханию и легче перевариваются в пищеварительном тракте травоядных животных. Иногда для этой же цели использовалась обработка грубых кормов известковой водой, водными растворами щелочи.
Скачать страницу
[Выходные данные]
