Лиофилизацией называется метод высушивания веществ в замороженном состоянии. В процессе замораживания не происходит ороговения вещества и не теряется их химическая активность. Вещество получается рыхлым, пористым, обладающим большой поверхностью и высокой скоростью растворения. Метод лиофилизации используется также для выделения полисахаридов из водного раствора.
Скачать страницу
[Выходные данные]
