Полисахариды, имеющие в своем составе карбоксильные группы, в водных растворах при определенных значениях pH образуют отрицательно заряженные полианионы. Четвертичные аммониевые основания вступают в реакцию с полианионами с образованием компонентов, малорастворимых в воде, но хорошо растворимых в солевых растворах.
Скачать страницу
[Выходные данные]
