Для обеспечения роста микроорганизмов в среде должны быть неорганические фосфаты в виде кислых солей КН2Р04 и К2НРО4. Они же обеспечивают определенное значение pH среды (буфер-ность раствора). В клетках живых организмов фосфор присутствует в форме фосфатов, главным образом фосфатов сахаров в нуклеотидах и нуклеиновых кислотах. Поскольку к этим соединениям относятся такие важные составные части клетки, как ДНК, РНК и АТФ, то очевидно, что фосфаты играют важную роль в жизнедеятельности клетки. Источником фосфатов в естественных средах (как питательный бульон) служат нуклеиновые кислоты.
Скачать страницу
[Выходные данные]
