Некоторые организмы, бактерии, способны создавать органические соединения и за счет других компонентов, например, за счет соединений серы. Такие процессы называются хемосинтезом.[ ...]
Обмен веществ в организме происходит только при участии особых макромолекулярных белковых веществ — ферментов, выполняющих роль катализаторов. Каждая биохимическая реакция в процессе жизни организма контролируется особым ферментом, который, в свою очередь, контролируется единичным геном. Изменение гена, называемое мутацией, приводит к изменению биохимической реакции вследствие изменения фермента, а в случае нехватки последнего и к выпадению соответствующей ступени метаболической реакции.[ ...]
Однако не только ферменты регулируют процессы метаболизма. Им помогают витамины — вещества, необходимые для обмена веществ всех организмов. Отсутствие витаминов ведет к болезням: нарушается обмен веществ. Для ряда же метаболических процессов необходимы особые химические вещества — гормоны, которые вырабатываются в различных органах и доставляются в другие места организма кровью или диффузионно. Они осуществляют общую химическую координацию метаболизма, помогая и нервной системе животных и человека.[ ...]
Вернуться к оглавлению