В зависимости от целевого назначения воды ее физические, химические и бактериологические показатели должны отвечать определенным требованиям. Ими определяется выбор источников водоснабжения, технологические процессы обработки воды и компоновка очистных сооружений.[ ...]
Питьевая вода. Она должна быть безвредна для здоровья человека, иметь хорошие органолептические показатели и пригодна для хозяйственно-бытовых процессов. Ее качества должны отвечать ГОСТ 2874—73 (вода питьевая).[ ...]
Требования, предъявляемые к питьевой воде.[ ...]
Примечание. По согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы цветность воды может быть 35 градусов.[ ...]
Водородный показатель pH должен быть в пределах 6,5—8,5.[ ...]
При обнаружении в воде веществ, придающих привкус (сульфатов, хлоридов), сумма их концентраций, выраженная в долях от максимально допустимых концентрации каждого вещества в отдельности, не должна быть более 1.[ ...]
ГОСТ 2874—73 распространяется на воду, применяемую в пищевой и бродильной промышленности.[ ...]
В воде, применяемой в сахарном производстве, должны отсутствовать легко разлагающиеся органические вещества во избежание брожения в диффузорах; количество солей должно быть минимальным, так как присутствие их затрудняет варку и кристаллизацию сахара.[ ...]
В пивоваренном производстве употребляется вода, освобожденная от сернокислого кальция СаБО,!, препятствующего брожению солода.[ ...]
Вода, используемая в винокуренном производстве, не должна содержать хлоридов кальция и магния, так как присутствие этих солей вредно отражается на жизнедеятельности дрожжей.[ ...]
Аналогичные главы в дргуих документах:
| См. далее:Требования к качеству воды |